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茄子怎样做少油又好吃?

41回答
仪仪妈咪在美西 仪仪妈咪在美西
创建时间: 1个月前

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  • 蒸茄子,蒸熟后,放入小米辣,姜,蒜,这个可以提前爆香,再放入酱油,醋和香油即可

    | 31
    格兰诺拉燕麦 1个月前
  • 妈妈教我的,茄子块加盐水和淀粉颠一下,静置20分钟。不吸油,不变色。

    | 19
    狐狸耳朵呢 1个月前
  • (无油做法 适用于青萝卜丝)去皮切丁撒盐抓匀静置,过一会蔽出水分,无油热炒锅下锅炒,加蒜末葱末姜末,生抽料酒调味,也可加配番茄丁

    | 7
    Ronald_ni 1个月前
  • 先用微波炉打或者用烤箱烤

    | 6
    SmartShirley 1个月前
  • 提前放盐 过20分钟把水攥出去

    | 4
    午夜甜心 1个月前
  • 提前泡盐水,或者蒸一下

    | 3
    christing晗 1个月前
  • 做法很多,如果你爱吃炒的,炒时候提前用水泡一下茄子,这种可以省油少油,不过炒时候一定要把水都炒出来

  • 拌茄泥、醋溜茄丝、茄子卤、烤茄子……
    我不太爱吃茄子🙈🙈

    | 3
    祤喵 1个月前
  • 用盐腌制一会,茄子会出水,完了把茄子再用清水洗一遍,控干水分,热锅凉油,把茄子焙出油变软就会不吸油!

    | 2
    熊猫在厨房 28天前
  • 淹茄子 配粥 无敌 还什么老干妈呀 加热的过程都免了

  • 蒸熟了,凉拌蒜泥茄子,好吃无油。😁

    烧茄子的话,我都是用电饼铛把茄子里的水份都煲掉,这样炒的时候不容易吃油

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    双氧水灬 22天前
  • 把茄子淋些水,炒出来又嫩又不吸油。

    | 1
    梦想_6e7x 23天前
  • 稍微放点点油,再把茄子放进去炒两下,再放少许的水,接着把该放的调料放了,再用中火炒,吃起来多汁少油

    | 1
    海海海hhhh 30天前
  • 一盘茄子切斜刀块,加姜末进微波炉4-5分钟,茄子基本熟了,再热锅加一点点油,下锅加酱油,糖翻锅几下,加鸡精起锅,完成了

    | 1
    清蒸菜 1个月前
  • 剁椒擂茄子,青红椒烧茄子等。

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    幸福的牛牛80 1个月前
  • 烤!

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    茶啊花 1个月前
  • 放烤箱里烤也可以

  • 先用水煮软,再炒,加鱼香汁

  • 蒸汽对流烤箱
    可以做蒜蓉茄子之类的很多菜

    | 1
    威迈思 1个月前
  • 茄子切粗条,蒸;蒸软后,加入调味汁:蒜蓉,辣椒酱,赤砂糖,黑醋!拌匀,撒上青葱粒

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